Moradores de San Miguel de Porotos participan de gira de observación

Los asistentes que forman parte del “Proyecto de fincas integrales” que lleva adelante la Prefectura del Cañar en varios cantones de la provincia, durante su visita se informaron de manera directa y pormenorizada sobre el proceso de producción, manejo, faenamiento y empacado de cuyes.
Igualmente, conocieron de cerca algunas experiencias de la comunidad, principalmente sobre el nivel organizativo, gestión empresarial, emprendimientos, así como la preparación de concentrado vitamínico, producción de alimento balanceado y alimentación de cuyes.
Lourdes Simbaña, presidenta de la Asociación, dijo sentirse muy contenta por esta iniciativa productiva que se logró implementar en la parroquia gracias al prefecto provincial, Santiago Correa Padrón.
“Gracias a esta visita hemos aprendido varias técnicas, métodos, procedimientos y tecnología utilizados por los miembros de la Organización Alianza Cañari para el manejo y cuidado de cuyes, por lo que estamos muy satisfechos con este tipo de giras de carácter técnico”, refirió.
La Prefectura del Cañar con el objetivo de contribuir a la producción agropecuaria sostenible implementó el proyecto fincas integrales en la parroquia San Miguel de Porotos.
A través de este proyecto productivo se busca garantizar la seguridad y soberanía alimentaria de las familias participantes. Además, se busca mejorar los ingresos económicos con la comercialización del excedente que se produzca en las fincas integrales familiares.